Nấm Chaga là gì ? có tác dụng gì với sức khỏe ?

Nấm chaga : Nhìn vẻ ngoài xù xì, đen đúa, không khác gì cục tro cháy sém của nấm Chaga, ít ai ngờ rằng loại nấm này được xem như “thần dược” chữa ung thư, ngừa lão hóa.

Nấm Chaga, tên khoa học gọi là Inonotus obliquus, sinh sống ở các vùng rừng rậm ở Bắc Bán cầu như Alaska, Bắc Canada và Siberia.

Nấm Chaga mọc trên cây bạch dương và sinh trưởng nhờ hấp thụ chất dinh dưỡng từ vỏ cây để phát triển. Nấm Chaga không có hình dạng đặc trưng của các loại nấm, mà nhìn trông giống cục tro cháy sém, bên ngoài màu đen, các mô bên trong có màu cam.

Nấm chaga mọc trên cây bạch dương

Tuy vẻ ngoài có phần xù xì đen đúa nhưng nấm Chaga nổi tiếng giàu dinh dưỡng, rất có giá trị trong việc điều chế thuốc và cực tốt cho sức khỏe con người.

Nấm Chaga cực giàu dinh dưỡng

Nấm Chaga là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác như vitamin B complex, vitamin D và K, chất xơ, kali, canxi, selen, đồng, selenium, xêzi, kẽm…

Nấm Chaga một thần dược chống ung thư

Nấm Chaga rất giàu chất chống oxy hóa và được cho là có khả năng chống ung thư. Chất oxy hóa hay gốc tự do trong cơ thể là nguyên nhân gây tổn thương tế bào. Bởi vậy, chất chống oxy hóa trong nấm Chaga giúp ngăn ngừa những tổn thương đó.

Trong một nghiên cứu mới nhất vào năm 2010 cho thấy, nấm Chaga có khả năng làm chậm sự phát triển của khối u ở chuột. Các nhà khoa học cũng đã nghiên cứu cũng tìm hiểu tác động của loài nấm này đến tế bào ung thư phổi, ung thư cổ tử cung và ung thư vú. Họ đặt các tế bào ung thư trong một đĩa petri để quan sát. Sau đó, các nhà khoa học đã nhận thấy tốc độ tăng trưởng các tế bào ung thư này bị làm chậm lại.

Không chỉ vậy, một nghiên cứu đầu năm 2009 tiết lộ rằng, Nấm Chaga cùng một số loại nấm khác, cũng có khả năng làm cho các tế bào ung thư tự hủy diệt mà không gây tác hại đến các tế bào khỏe mạnh. Các hợp chất triterpenes có trong các loại nấm còn có thể tiêu diệt tế bào gây ung thư.

Nấm chaga – Giảm cholesterol

Các hợp chất có trong Nấm Chaga có các đặc tính giúp giảm cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp (LDL). Cholesterol xấu là nguyên nhân hàng đầu gây lên các bệnh tim mạch – một trong những căn bệnh khiến nhiều người chết nhất trên thế giới. Ngoài việc giảm cholesterol, nấm Chaga còn giúp hạ huyết áp, từ đó làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và nhiều bệnh về tim khác.

Nấm Chaga – Giảm viêm

Ngoài ra Nấm chaga còn có thể giúp điều chỉnh sự sản xuất cytokine – một loại protein trong cơ thể người giúp điều hòa hệ miễn dịch và kiểm soát các phản ứng viêm trong cơ thể.

Nấm Chaga – Làm chậm lão hóa

Mất cân bằng oxy hóa là nguyên nhân cơ bản gây lão hóa với các dấu hiệu như da nhăn, tóc bạc. Chất chống oxy hóa được xem là “thần dược” giúp chống lão hóa da rất tốt. Trong khi đó, nấm Chaga rất giàu chất chống oxy hóa, với các chất này giúp chống lại sự mất cân bằng oxy hóa, từ đó giúp làm chậm quá trình lão hóa.





Chia sẻ bài viết :